酒処ひなた

其の百九十九 久々 中尾酒造さん 訪問

新酒のご案内が来たコトから

お昼に中尾さんのところに 。

17%しか精米してない

ミシマオマチ83

中程に、ミネラル というか 艶 感じて + 25 のキレの後に 余韻に 舌に甘味が

ポンっと残る。

超低精米なのに、所謂 雑味が感じられないのは

洗米も10キロごとに 手洗いにするなど

して大吟醸並みに、丁寧、丁寧に造ら

れたそーです。 、、、。 というテクニック部分は

さておき それでは 一献。

純米吟醸 生酒 見山

も、同時入荷。

ウマヅラハゲは、今夜〆させて頂きます。

バラ売りですね。( なんだか可哀想 )

馬刺し 衝撃の9部位 。

17:00スタート。

追伸 この山が 見山なのかは 不明。

酒処 ひなた【営業時間 】17:00〜25:00 ( 多分伸びる ) 【定休日 】月曜日【住所 】豊中市服部元町1-3-2 共栄服部天神ビル 1階 【電話 】08049715656

ホットペッパー

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